FSSAI ने लद्दाख और जम्मू-कश्मीर में FBO के साथ की बैठक

लेह/श्रीनगर/जम्मू। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने सितंबर 2026 में लद्दाख और जम्मू-कश्मीर केंद्र शासित प्रदेशों में फूड बिजनेस ऑपरेटर (FBO) के साथ कई महत्वपूर्ण बैठकें आयोजित कीं। इन बैठकों का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन, लाइसेंस प्रक्रिया, डिजिटल सेवाओं के उपयोग और फूड कारोबार से जुड़ी चुनौतियों पर चर्चा करना था।इन बैठकों की अध्यक्षता FSSAI के नॉर्थ रीजनल ऑफिस (NRO) के डायरेक्टर **देवेश कुमार महला** ने की। कार्यक्रमों में खाद्य कारोबारियों, नियामक अधिकारियों और संबंधित हितधारकों ने भाग लिया।

तीन स्थानों पर आयोजित हुई बैठकें

FSSAI की ओर से आयोजित ये बैठकें अलग-अलग स्थानों पर की गईं।

14 सितंबर को लेह में बैठक आयोजित की गई।

19 सितंबर को श्रीनगर में कार्यक्रम हुआ।

21 सितंबर को जम्मू में बैठक आयोजित की गई।

इन बैठकों में FBO और रेगुलेटरी अथॉरिटीज को एक साझा मंच मिला, जहां उन्होंने खाद्य सुरक्षा मानकों, लाइसेंसिंग प्रक्रिया और कारोबार संचालन से जुड़ी समस्याओं पर चर्चा की।

खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन पर जोर

बैठकों के दौरान FSSAI अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा कानूनों और नियमों के पालन के महत्व के बारे में जानकारी दी।अधिकारियों ने बताया कि सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना सभी फूड बिजनेस ऑपरेटर की जिम्मेदारी है। इसके लिए जरूरी है कि कारोबारी निर्धारित मानकों का पालन करें और समय पर लाइसेंस संबंधी प्रक्रियाएं पूरी करें।

FoSCoS पोर्टल के इस्तेमाल पर जानकारी

लेह में आयोजित बैठक का प्रमुख उद्देश्य फूड सेफ्टी को लेकर जागरूकता बढ़ाना और **FoSCoS (Food Safety Compliance System)** पोर्टल के सही उपयोग को बढ़ावा देना था।FoSCoS एक डिजिटल प्लेटफॉर्म है, जिसका उपयोग खाद्य कारोबारियों के लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन से जुड़े कार्यों के लिए किया जाता है।बैठक में कारोबारियों को पोर्टल के माध्यम से आवेदन, लाइसेंस प्रक्रिया और अन्य सेवाओं के उपयोग की जानकारी दी गई।

लाइसेंस प्रक्रिया को आसान बनाने पर चर्चा

बैठकों में फूड बिजनेस ऑपरेटरों ने लाइसेंस से जुड़े मुद्दों और कामकाज के दौरान आने वाली चुनौतियों को अधिकारियों के सामने रखा।FSSAI अधिकारियों ने कारोबारियों को नियमों के अनुसार लाइसेंस प्रक्रिया पूरी करने और आवश्यक दस्तावेजों की जानकारी दी।उद्देश्य यह था कि खाद्य कारोबारियों को लाइसेंसिंग प्रक्रिया में आने वाली परेशानियों को कम किया जा सके और व्यवस्था को अधिक सरल बनाया जा सके।

स्थानीय कारोबारियों की समस्याओं पर हुई चर्चा

लद्दाख और जम्मू-कश्मीर जैसे क्षेत्रों में भौगोलिक परिस्थितियां कई बार कारोबारियों के लिए अलग तरह की चुनौतियां पैदा करती हैं।बैठकों में स्थानीय फूड कारोबारियों ने अपने अनुभव साझा किए और खाद्य सुरक्षा नियमों के प्रभावी पालन के लिए जरूरी सुझाव दिए।अधिकारियों ने कहा कि FBO और नियामक संस्थाओं के बीच बेहतर संवाद से खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत किया जा सकता है।

खाद्य सुरक्षा व्यवस्था मजबूत करने की पहल

FSSAI देशभर में खाद्य सुरक्षा मानकों को मजबूत करने के लिए लगातार जागरूकता कार्यक्रम और संवाद कार्यक्रम आयोजित करता रहा है।लद्दाख और जम्मू-कश्मीर में हुई ये बैठकें भी इसी दिशा में एक पहल हैं, जिनके माध्यम से खाद्य कारोबारियों को नियमों की जानकारी देने और अनुपालन बढ़ाने का प्रयास किया गया।

सुरक्षित खाद्य व्यवस्था पर फोकस

खाद्य सुरक्षा केवल नियमों तक सीमित नहीं है, बल्कि इसका सीधा संबंध आम लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ा है।FSSAI का उद्देश्य है कि खाद्य उत्पादन, भंडारण, वितरण और बिक्री की पूरी प्रक्रिया में गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित किया जाए।

FBO और अधिकारियों के बीच बढ़ा संवाद

इन बैठकों से फूड बिजनेस ऑपरेटरों और नियामक अधिकारियों के बीच सीधा संवाद स्थापित हुआ। इससे कारोबारियों को अपनी समस्याएं रखने और अधिकारियों को जमीनी चुनौतियों को समझने का अवसर मिला।